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橄榄油,多样化以及土壤

我们的特级初榨橄榄油recolector源自有机生态农业,因此我们对自然生态充满了敬畏。不论对土壤的保护或对橄榄果的培育,我们一直以自然物质替代化学用品,以粪肥替代化肥,以人工除草代替除草剂,为作物设置天然屏障, 以自然物质相生相克为解决问题的关键而非利用杀虫剂或农药

至高的品质是我们永恒的追求。从来不使用落在地上的橄榄,精心细致的萃取过程让我们的橄榄油拥有浓厚纯粹的味道,它的香味宜人,闻起来如同青扁桃,胡椒叶,西红柿和苹果。

好奇小贴士: 大概需要5公斤橄榄果才能萃取1升橄榄油(5公斤=1升橄榄油)。

为了保存橄榄油的味道与芬芳,令其始终如新鲜初榨,一经萃取便马上储存到无毒钢质容器中。作为生产厂家与销售商,我们对产品制作过程的监管是从使至终的,从培育橄榄,到装瓶出售,始终避免第三方的介入,以使产品质量得到最高保障。

caae安达鲁西亚(ANDALUCIA)有机生态农业协会通过收集产品相关信息报道,分析土壤成分,橄榄,橄榄油本身等方式,对我们的产品管理进行认证, 最终以欧盟法第2092/91条例承认了我们的现代化初榨技术标准。这都归功于我们对橄榄种类搭配知识的掌握,对各类橄榄成分精准的把握与后期碾磨技术的配合。

面对极度挑剔的味蕾,我们的产品依然完美无瑕疵。拒绝使用任何化学用品注定保证我们的产品原汁原味。

有机与健康

多种科学实验证明, 地中海饮食里作为主要脂肪来源的橄榄油可以保护心血管,预防糖尿病,肥胖症,甚至有抵御一些癌症的功能,比如各消化系统癌,乳腺癌和结肠癌等。
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其实主要起保护作用的因素是橄榄油里的油酸(又称单不饱和脂肪酸), 这种油酸能够抑制由受体作为媒介的低密度脂蛋白(LDL)的吸收,促进高密度脂蛋白胆固醇摄入,因此可以减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。同样,它可以降低血凝块,防止自由基对人体造成伤害。

橄榄油里富含这种油酸,再加上维生素E, 胡萝卜素,多酚(很重要的纯天然抗氧化剂)等成分,使它拥有抗氧化,抵抗多种疾病,如早衰等的功效。除此之外,它还含有保护消化系统的维他命和微量元素,可以保护消化系统黏膜,防止胆结石的发生。

我们的有机食品,不仅仅拥有至高的品质,毫无公害,也是保持身体健康, 维护自然生态平衡的产品。

简史

上世纪40年代,由于农业化工品涉足了全世界的农业文化,有机生物农业这个名词开始为人熟知。它以有机化肥为养料,在有良好腐植土为前提和人力劳动不足的当时盛行。

aceitunas事实上成千上万公顷的土地都在用这种生态农业的技术进行耕种。而事实证明,除仍占主导地位的传统种植工艺以外,用其它的方式也可以种植出健康,无公害的食物。时间证明,顺应自然是正确的。

纯天然的,无化学添加的培育方式令我们的橄榄油独具一致。

我们秉着不影响自然生物链的宗旨生产有机橄榄油, 致力让我们的产品重获从前的味道-橄榄油本身的味道。

我们是阿尔卡拉斯有机协会-绿地(Tierra Verde)的成员。该协会包含了200多类事业,以而保障了我们的事业蓝图。

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